Hoje é domingo e, na minha casa era dia de macarrão. Quando meus pais ainda eram vivos era o dia da família ir toda para a cozinha fazer massa, como já mencionei em outros ...
Nhoque de Batata Doce fácil
Categoria: massas
Macarrão recheado vegetariano
Nem só de latas de atum vive minha quaresma sem carne vermelha, mas também das coisas que estão na minha geladeira e no guarda comida. Hoje vou passar uma receita que veio na embalagem ...
Tagliatelle com camarão e alho
Em minha jornada de 40 dias sem carne vermelha, tenho caçado receitas sem parar nos meus cadernos. Estas receitas que passo não são necessariamente as que estou cozinhando para mim. Hoje, por exemplo, me ...
Lasanha de queijos com molho de tomate
Sei que as receitas normais de lasanha costumam levar molho à bolonhesa, mas um amigo de muitos anos me pediu uma receita que levasse molho de tomate e não tivesse carne. Aproveitando meu jejum ...
Nhoques de ricota e espinafre
Para passar meus quarenta dias sem carne vermelha, eu estou tendo que usar a criatividade e pegar receitas que não fazia há séculos. Essa receita, por exemplo, eu nem lembrava que tinha. Caiu de ...
10 de julho é dia da pizza!
Mais um sabor da minha família italiana Sei que a maioria das pessoas só vai ler esse pequeno artigo amanhã, mas eu não poderia terminar o dia da pizza sem falar na coisa mais ...
As curiosas receitas criadas em forma de homenagem
Hoje é dia de pizza Não é nenhum segredo saber que vários pratos são criados por grandes cozinheiros em homenagem a algumas pessoas. De alguma maneira as receitas levam ingredientes que lembram alguma ocasião ...
Massa podre caseira
Estava eu revendo uma postagem sobre palmito e comecei a papear virtualmente com um primo sobre torta de palmito e empadinha. Me veio à mente a tão famosa e deliciosa massa podre. Aquela ...
Massa podre para tortinhas e tortas
Vamos fazer massa básica? Tortas são doces que sempre me apeteceram. Sempre gostei do creme com frutas sobre uma massa quebradiça, crocante, dourada no ponto certo. A receita que vou passar é da massa ...
Faça coisas deliciosas com massa folhada
Massa folhada é versátil e pode ser usada com o que você quiser Para começar, vamos às explicações. Massa Folhada é uma massa leve, não fermentada, feita em várias camadas com abundante adição de ...
