Depois de um dia chato… que tal um docinho?

Depois de um dia chato… que tal um docinho?

Hoje foi um dia bem chatinho.
Entre buscas por trabalho, esperas de briefings, uma passagem por um fisioterapeuta, nada se resolve.
Antes de mais nada, envelhecer é uma droga.
Como se não bastasse o declínio físico e temos que aguentar a arrogância alheia.
Quando eu chego em casa e resolvo que, entre tantas coisas, preciso ao menos fazer um pequeno artigo para o blog.
Resolvo que hoje merece uma receita doce, fácil de preparar e que agrada muitos paladares.
Talvez um docinho melhore meu humor.

Crumble de morangos

Ingredientes

Uma caixa de morangos – limpos e fatiados
Duas colheres de sopa de açúcar
Uma colher de chá de amido de milho
Amêndoas para decorar

Ingredientes para a cobertura

1/3 de xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/3 de xícara de aveia em flocos finos
1/4 de xícara de açúcar refinado
50 g de manteiga gelada
1/2 colher de chá de coentro em grãos moído

Preparação

Em uma travessa refratária coloque os morangos fatiados bem secos.
Por cima espalhe a colher de açúcar e peneire a maisena para que ela se espalhe por igual e não fique em bolotas.
Para facilitar, misture o açúcar e a maisena e peneire tudo junto.
Para fazer a cobertura triture todos os ingredientes no processador até formar uma farofa.
Ou misture os ingredientes secos e incorpore a manteiga com as pontas dos dedos.
Não amasse a massa, ela deve ficar como uma farofa.
Cubra os morangos com a massa, decore com as amêndoas e leve ao forno médio (150 °C).
Asse por uns 15 minutos ou até que a tortinha fique assada e em tom dourado.