Receitas do arraial

Receitas do arraial

Continuando com a série de festas de junho, mais uma receita para os festejadores que gostam de dançar quadrilha.

Gostaria de saber que a única quadrilha que existe no Brasil é a de danças.

Mas não vamos entristecer.

Melhor é pegar umas espigas de milho e fazer esse curau delicioso, um dos pratos mais típicos do nosso Brasil.

 

Ingredientes

Sete espigas de milho verde
Uma xícara de leite
½ xícara de açúcar
Canela em pó a gosto



Preparo

Raspe o milho das espigas com uma faca.
Coloque o milho no liquidificador e junte o leite e o açúcar e bata bem.
A seguir, passe a mistura pela peneira.
Leve ao fogo e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até que engrosse ligeiramente.
Retire, despeje numa forma refratária e salpique com canela em pó.
Sirva quente ou frio (melhor quentinho)!

 

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