Como fazer refrigerante de uvas caseiro

Pode misturar depois de pronto na água com gás e fazer refrigerante de uva sem todos os conservantes, acidulantes e corantes dos produtos industrializados.

E pode usar em receitas!

Na minha receita eu uso uva preta sem caroço, mas pode usar qualquer variedade, pois vai peneirar depois e descartar a borra.

Ingredientes

– 1 quilograma de uva preta
– 1 litro de água
– 3 colheres de sopa de açúcar (use açúcar de baixa caloria, ou, se for diabético, use três envelopes de sucralose).

Preparação

Solte as uvas uma a uma, descarte os galhos e lave-as muito bem.

Coloque as uvas em uma panela e junte a água e o açúcar.

Deixe o suco cozinhar por mais ou menos 20 minutos em fogo baixo.

Tire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Passe o suco por uma peneira e guarde em geladeira.

Esse suco é bem forte.

Misture em água gelada antes de servir.