Sei que muitos dos leitores do blog (além da escritora dele) estão em busca de uma vida mais saudável.

A questão é: ninguém merece comer comida sem sabor

Segue aqui uma receitinha muito fácil e deliciosa de um bolinho de forno, feito com batata doce e frango.

Esse bolinho é ótimo para fazer e manter no freezer.

Ele dura uns três meses congelado e pode ser levado diretamente ao forno.

Além disso é ótimo para levar de lanche no trabalho, é saboroso, pode ser aquecido no micro-ondas.

Pessoas que estão na dieta terão um carboidrato do bem na batata doce e uma proteína magra.

Isso dará saciedade e ajudará a manter a linha.

Ingredientes

Três batatas doces grandes picadas e cozidas em água e sal (espremidas como purê)

1/2 kg de peito de frango cozido em água e sal, desfiado e temperado

Dois dentes de alho

Farinha de rosca para empanar

Preparação

Misture o purê com o alho e o frango desfiado e temperado enrolando em bolinhas.

Passe (empane) essas bolinhas na farinha de rosca.

Após essa etapa, você pode assar ou congelar.

Os bolinhos congelados vão direto do freezer para o forno normal ou micro-ondas.

Se você assar direto, coloque em forma untada ou empapelada (papel manteiga).

Pré-aqueça o forno a 180° C e asse por uns 20 minutos.

Acompanhado de uma salada de folhas é uma refeição perfeita e também serve de lanchinho ou tira-gosto.