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massas nhoque receitas salgadas

Nhoque de Batata Doce fácil

Hoje é domingo e, na minha casa era dia de macarrão. Quando meus pais ainda eram vivos era o dia da família ir toda para a cozinha fazer massa, como já mencionei em outros posts, que podem ser conferidos AQUI. Porém hoje quero aproveitar que estamos no auge do tempo da batata doce e dar […]

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comida reconfortante receitas salgadas

Creme de batatas reconfortante com croutons

Não sei vocês, mas esses dias de isolamento eu tenho sentido uma falta enorme do colo da minha mãe. Talvez por estarmos vivendo uma pandemia em que, além do vírus, temos de lidar com pessoas que ao invés de tranquilizar e nos levar ao fim desse pesadelo, preferem deixar todos loucos e inseguros. E numa […]

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massas receitas salgadas vegetarianos

Macarrão recheado vegetariano

Nem só de latas de atum vive minha quaresma sem carne vermelha, mas também das coisas que estão na minha geladeira e no guarda comida. Hoje vou passar uma receita que veio na embalagem de macarrão conchiglione. Para quem não conhece são aquelas conchas grandes de massa que a gente recheia. A receita dá um […]

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Batatas de forno maravilhosa e fácil!

Nessa minha quaresma sem carne (e sem grana!) estou fazendo muitos pratos à base de batata e de outros legumes. Essa receita é uma versão da batata assada que faço, mas nessa eu tirei o presunto e deixei só a muçarela. É uma refeição completa! E para quem, como eu, vive sozinho, dura várias refeições […]

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Batata no forno é boa sugestão na quaresma

Me perdoem por continuar a divulgar meus 40 dias de quaresma sem carne vermelha, mas isso é fundamental. Hoje estou meio triste e sem fome. Esse prato é mais um acompanhamento, mas serve também como prato principal se a pessoa não for gulosa. Além do mais é um prato saudável, porque é feito no forno […]

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receitas salgadas saladas

Saladas alimentam e podem sim ser uma refeição

Muito bem, vamos a mais umas ideias para os meus 40 dias sem carne vermelha, apesar da receita colocada no final levar pato defumado e foie gras, ou seja, aves e suas entranhas. O que pretendo na verdade é dar umas ideias para quem não vai aguentar comer peixe todos os dias, e ainda conhecer […]

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Bolinho assado de batata doce com frango delicioso e leve

Sei que muitos dos leitores do blog (além da escritora dele) estão em busca de uma vida mais saudável, mas ninguém merece comer comida sem gosto para fazer isso. Segue aqui uma receitinha muito fácil e deliciosa de um bolinho de forno, feito com batata doce e frango. Esse bolinho é ótimo para fazer e […]

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Mini pizzas de massa folhada

Sabe aquela massa folhada que está dando sopa na geladeira e que você não está com vontade de transformar em torta? Ela serve para fazer umas mini pizzas diferentes, que ficam crocantes e deliciosas. Isso vai virar aquele lanche de sábado ou domingo à noite. Podem ser uns salgados diferentes em um coquetel ou festa […]

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Entradas e petiscos receitas salgadas

Biscoito de parmesão e ervas

Um dia desses vi essa receita num site de Portugal e achei supersimples, mas como cozinheira desconfiada resolvi fazer a receita antes de compartilhar por aqui. Deu certo, mas aumentei a quantidade de parmesão para ficarem mais saborosos. Vou contar uma coisa: ficaram crocantes, perfumados, e podem ser comidos numa roda de amigos, acompanhados de […]

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Arroz de forno para um dia de visitas inesperadas

Já falei em outras ocasiões sobre aquela visita que chega sem ser avisada, e que como bons anfitriões temos que servir algo, um cafezinho, um lanche, um jantar, sei lá. A questão é que nem sempre temos muito tempo e nessas horas precisamos de uma receita coringa, fácil, rápida e gostosa, que faça todos ficarem […]