Acabei de postar um artigo falando das despesas extras que temos em janeiro.

Como eu acho que amarguei a festa de fim de ano do povo, vou mandar mais uma receita de doce para amenizar.

É um bolo de chocolate simples, que pode ser incrementado ao gosto do freguês. Adoro fondant!!

Quatro gemas;

Duas xícaras (chá) de açúcar;

 1/2 xícara (chá) de óleo;

Duas xícaras (chá) de farinha de trigo;

Uma xícara (chá) de chocolate em pó;

 1/2 xícara (chá) de leite;

 1/2 xícara (chá) de suco de laranja natural;

Duas colheres (sopa) de raspas de laranja;

Uma colher (sopa) de fermento em pó;

Quatro claras em neve;

Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma.

Bata as gemas com o açúcar até virar um creme de cor clara.

Adicione o óleo e a farinha e continue batendo a massa.

Acrescente o chocolate, o leite, o suco e as raspas de laranja.

Bata bem a massa e acrescente o fermento em pó sem parar de bater.

Misture as claras em neve, mexendo delicadamente.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte e polvilhe com farinha uma forma grande de buraco no meio.

Despeje o bolo na forma. Asse no forno preaquecido durante aproximadamente 45 minutos.

Faça o teste do palito, que deve sair seco depois de espetado no meio do bolo.

Não abra o forno antes de 30 minutos.

Espere esfriar um pouco e desenforme o bolo.

É simples de fazer.

Basta 500 gramas de açúcar de confeiteiro;

Meia xícara (chá) de leite e 1 colher (sopa) de manteiga sem sal.

Coloque a manteiga e o leite num refratário e leve ao fogo, em banho-maria.

Vá acrescentando aos poucos o açúcar, mexendo sempre.

Cozinhe durante 10 minutos ou até que fique líquido.

Se quiser fazer mais depressa, misture tudo no refratário e leve ao micro-ondas por um minuto.