Crus ou Cozidos, como consumir melhor seus alimentos? Primeiramente, existem várias opções de alimentos que são comidos crus. Tecnicamente, a grande maioria pode ser consumida in natura. Então: o peixe, por exemplo, pode ser comido no sashimi, a carne pode virar um tartare ou um carpaccio. Mas também temos o exemplo do quibe cru, mesmo…