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Falsas Cenouras Folhadas
Esse prato não é de cenouras, assim como este não seria meu post de hoje. Mas estou colocando a casa em ordem e resolvi passar um petisco que seria para enfeitar a mesa de Páscoa. Tudo o que será preciso é massa folhada, canudinhos para molde e um recheio bem gostoso. Então: vamos aos…
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É Carnaval!
É carnaval e eu não estou nem um pouco animada. Mas o carnaval nunca me animou mesmo. Não sou uma foliona. Mesmo sendo uma garota do rock, eu gosto de samba, mas não dos “enredos” mais recentes, que parecem todos iguais. É como a música que meu vizinho não para de ouvir, me fazendo pensar…
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Fricazza da mamma, ou da zia
Antes de mais nada, eu ia começar falando daquilo que eu e minha família chamamos de fricazza. Mas já vi variações desse nome (ficazza, ficazzela, focaccia), sei lá. Foi assim que aprendi em casa, com minha saudosa tia (zia) Marina. Essa não é a “receita dela”, porque como boa cozinheira de muitos anos, ela…