Primeiramente, sei que as receitas normais de lasanha costumam levar molho à bolonhesa. Mas um amigo de muitos anos me pediu uma receita que levasse molho de tomate e não tivesse carne. Aproveitando meu jejum de carne vermelha da quaresma, eu resolvi testar esta receita. Então podemos até chamar de lasanha de aproveitamentos, já que…