Um aperitivo que não pode faltar na sua mesa.

Rápidos de fazer e quebradiços, os torcidos de pesto e parmesão vão fazer furor.

Estou dando minha sugestão de recheios, mas faça o que mais agradar.

Pode colocar alichela, sardella, enfim, o que mais lhe agradar!

Uma massa folhada
Duas ou três colheres de sopa de pesto **

Parmesão ralado
Uma gema de ovo

** Para quem não conhece, “pesto” é um termo italiano para amassado, esmigalhado.

Normalmente é feito com uma xícara de azeite de oliva, salsinha, cebolinha, alho, manjericão fresco, sal e algum tipo de noz, amêndoa, ou amendoim.

Bata tudo num processador e pronto!

Um pesto para usar nesta e em muitas outras receitas!

Pode ser congelado por até um ano.

Espalhe o pesto sobre as folhas de massa folhada e polvilhe com parmesão.

Dobre as massas ao meio e corte em fatias de um centímetro.

Torça cada fatia.

Pode pegar de um lado a fatia, ficando imóvel, e torcer do outro lado.

Coloque sobre forma rasa (dessas para biscoitos), coberta com papel manteiga.

Pincele com gema de ovo e polvilhe parmesão.

Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC.