As incríveis trufas geladas de Chocolate com Vinho do Porto

As incríveis trufas geladas de Chocolate com Vinho do Porto

Como já disse antes, a Páscoa está chegando e quero dar umas dicas de trufas, bombons e receitas com chocolates.

Então… Esse aqui tem um truque para quem quiser vender.

Está mais para servir de sobremesa para os amigos, já que precisa de refrigeração.

Mas dá para guardar na geladeira e servir em outras ocasiões!

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Vamos distribuir alegria em forma de chocolate?

Ingredientes

200 g de chocolate em barra

100 g de açúcar de confeiteiro

Três colheres (sopa) de vinho do Porto

100 g de manteiga

100 ml de creme de leite fresco

Cacau em pó (o quanto baste)

Preparação

Antes de qualquer coisa, quebre o chocolate em pequenos pedaços para dentro de uma tigela e derreta em banho-maria com a manteiga.

Retire do fogo e junte o açúcar e o creme de leite, mexendo bem para misturar.

Quando estiver bem incorporado, deixe esfriar.

Adicione, então, o vinho e mexa de novo.

Guarde na geladeira.

Então, molde as bolinhas e de chocolate e passe-as por cacau.

Guarde as trufas na geladeira e retire apenas quando for servir.

Observações:

1 – Essas trufas precisam ser mantidas na refrigeração, portanto, se fizer para vender, avise aos clientes sobre isso.

2 – Se quiser, pode guardar as trufas em caixas herméticas (tupperware) na geladeira e pode consumir em qualquer ocasião. Elas duram até 6 meses.

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