Categoria: berinjela

  • Rolos de berinjela à parmegiana

    Uma receita que acabei de aprender e que ficou boa de uma maneira que resolvi compartilhar. Primeiramente Fique vou dizer que sou da “seita” das adoradoras de berinjela. Se pudesse comia todos os dias, à parmegiana então, mais ainda! Mas fiquem tranquilos porque essa é uma receita sem fritura, e você pode adaptar alguns ingredientes […]

  • A berinjela vai me salvar!

    A berinjela vai me salvar!

    Hoje é um daqueles dias em que a gente só quer que o mundo acabe pra ficar livre de toda a imbecilidade. Mas eu não vou usar meu espaço para falar sobre isso, e sim sobre uma receita que vi num vídeo, de madrugada, num momento de insônia diante das preocupações. Foi surreal, pois vi […]

  • Benefícios da Berinjela

    Benefícios da Berinjela

    Conheça melhor a berinjela e faça uma receita deliciosa! Esta primavera que chega está estranha. Culpa nossa que não respeitamos a natureza e todos os seres que fazem parte dela. As amplitudes térmicas estão oscilando muito. Calorão e friozão se alternando, às vezes no mesmo dia. Mas, depois dessa previsão do tempo sem sentido algum, […]

  • Um couvert digno e fácil de fazer!

    Um couvert digno e fácil de fazer!

    A caponata é um dos antepastos mais conhecidos no mundo Para começar, vamos apresentar esse antepasto para quem nunca ouviu falar.  A caponata é um prato vegetariano preparado à base de berinjelas, tomates, vinagre, alcaparras e outros legumes. Estudiosos da culinária mediterrânea dizem que o prato se originou na Catalunha. Apesar do nome “caponata” nos […]

  • Berinjela, além de gostosa é muito benéfica

    Berinjela, além de gostosa é muito benéfica

    Comer berinjela traz benefícios e dá prazer Não há como negar, e nem vou tentar, mas tenho amor por esse fruto da planta Solanum melongena, vulgo berinjela. Essa é uma solanácea arbustiva, originária da Índia, e agora cultivada especialmente nas regiões tropicais. Da mesma família do pimentão, a berinjela é uma planta sensível ao frio […]