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Arroz de mariscos e outras coisas do mar
Eu poderia dizer que essa receita de hoje é para tentar me animar. Explico: mais alguém de quem eu gostava muito se foi. Viveu uma vida longa e plena, mas nunca é fácil para nós que ficamos. Além disso, como todo final de ano, parece que todo mundo resolveu ficar doente. Entretanto, como eu disse,…
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Arroz com mariscos e frutos do mar é quaresma em alta!
Após comer peixe no almoço, voltei para casa. Afinal tenho obrigações de trabalho, e fiquei pensando sobre o que escrever. Como ando meio cheia de polemizar, comecei a pensar sobre um amigo da minha mocidade. Fazíamos loucuras divertidas, como sair de um lugar a 200 metros de onde eu morava e “cortar caminho” por Santos,…
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Vieiras, com caramelo de limão e purê de aspargos
Receita deliciosa com moluscos Antes de passar a receita, vou apresentar as vieiras. Eu amo vieiras! Posto isso, vou explicar que esses moluscos são caros à beça e não muito fáceis de encontrar. Temos as versões congeladas, que vêm do Chile e do Canadá (as do Canadá são enormes). E temos vieiras frescas apanhas nas…