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Risoto de legumes e cogumelos para um Natal Criativo
Se você vive no mesmo país que eu, sabe que as coisas não estão fáceis. Então, este é um final de ano em que precisaremos ser mais criativos que jamais fomos. Precisamos trocar os pratos tradicionais por outros mais simples. Nas “vacas magras” minha mãe sempre fazia um frango frito… quando dava. Por outro lado…
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Abobrinhas! Pare de falar e use em suas receitas!
É uma sexta-feira chata, antes de um feriado (dia 12 de outubro). Isso significa que, enquanto as pessoas estão viajando, eu estarei trabalhando. Mas esse fim de semana vai começar bem. Vou até passar uma receita legal para os vegetarianos. Perdoem-me amigos veganos, mas só consegui fazer esse bolo salgado com ovos. É um desses…
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Carbonara de berinjela, uma receita vegetariana para a Semana Santa
Aqui está uma outra versão para a carbonara onde substituímos a carne moída por proteína de soja, e acrescentamos a berinjela para dar um sabor a mais. Essa é uma forma bem saudável de passar a semana Santa sem carne. E sabe o melhor? Você pode substituir por outros legumes, como cenoura ralada, abobrinha, brócolis,…