Quem me conhece bem sabe que odeio desperdício.

Não importa o que digam, mas detesto gente que põe no prato mais do que vai comer.

Gente que joga fora as sobras porque não gosta de comida esquentada.

No caso do pão, a coisa é mais complicada.

Pão amanhecido?

Pode virar uma gostosa torrada ou uma bruschetta.

Ou pode ser torrado para fazer farinha de rosca e empanar seu próximo bife à milanesa.

Se você está acostumado a fazer rabanada ou o pudim de pão, maravilha!

Mas há outras formas de aproveitar essas sobras e fazer um prato novinho e delicioso para toda a família!

A receita de hoje é uma lasanha de pão. Simples e deliciosa!

1 copinho de leite (100 ml)

3 cenouras pequenas raladas

150 gramas de cogumelos laminados

2 tomates em rodelas

Sal, pimenta, orégano e queijo ralado a gosto

Preparação

Pré-aqueça o forno a 170^oC.

Unte uma forma e disponha algumas fatias de pão de forma a cobrir o fundo.

Numa tigela esmague o requeijão com um garfo e junte os cogumelos e a cenoura.

Tempere tudo com sal, azeite e pimenta e coloque sobre o pão.

Cubra novamente com o pão.

Bata os ovos e junte o creme de leite, o leite e o sal.

Despeje sobre o pão até ficar quase coberto.

Polvilhe com queijo ralado e coloque as rodelas de tomate em cima de cada um e tempere com orégano.

Leve ao forno a dourar 15 minutos.