Lasanha de pão

Lasanha de pão

Uma receita para aproveitar aqueles restos de pão

Quem me conhece bem sabe que odeio desperdício.
Não importa o que digam, mas detesto gente que põe no prato mais do que vai comer.
Gente que joga fora as sobras porque não gosta de comida esquentada.
No caso do pão, a coisa é mais complicada.
Pão amanhecido?
Pode virar uma gostosa torrada ou uma bruschetta.
Ou pode ser torrado para fazer farinha de rosca e empanar seu próximo bife à milanesa.
Se você está acostumado a fazer rabanada ou o pudim de pão, maravilha!
Mas há outras formas de aproveitar essas sobras e fazer um prato novinho e delicioso para toda a família!
A receita de hoje é uma lasanha de pão. Simples e deliciosa!

Ingredientes

8 fatias de pão de forma integral

250 gramas de requeijão

2 ovos

200 ml de creme de leite

1 copinho de leite (100 ml)

3 cenouras pequenas raladas

150 gramas de cogumelos laminados

2 tomates em rodelas

Sal, pimenta, orégano e queijo ralado a gosto

Preparação


Pré-aqueça o forno a 170oC.

Unte uma forma e disponha algumas fatias de pão de forma a cobrir o fundo.

Numa tigela esmague o requeijão com um garfo e junte os cogumelos e a cenoura.

Tempere tudo com sal, azeite e pimenta e coloque sobre o pão.

Cubra novamente com o pão.

Bata os ovos e junte o creme de leite, o leite e o sal.

Despeje sobre o pão até ficar quase coberto.

Polvilhe com queijo ralado e coloque as rodelas de tomate em cima de cada um e tempere com orégano.
Leve ao forno a dourar 15 minutos.

Duas observações: O pão velho não pode ser reaproveitado se estiver mofado; e se você quiser, pode incrementar essa receita muito mais!

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