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Especiarias são temperos, remédios e muito mais!

O termo “especiaria” dá características a diversos produtos de origem vegetal (flor, fruto, semente, casca, caule, raiz), com aromas ou sabores acentuados. Isto é por conta da presença de óleos essenciais. O seu uso distingue-as das ervas aromáticas, das quais são utilizadas principalmente as folhas. Além de utilizadas na culinária, com fins de tempero e […]

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açafrão especiarias

Saiba o que é açafrão

Para começar, uma das especiarias que lançou os navios ao mar Dia desses, em um grupo de horticultura que frequento online, uma das participantes postou o urucum, planta/fruto de onde se extrai óleo e também o tempero conhecido como colorau. Entretanto a pessoa cometeu um engano (várias vezes corrigido depois), em que ela aponta o […]