Estive tão ocupada com os afazeres de casa, que não tinha tempo nem de pensar em um cardápio adequado.
Mas queria comer algo gostoso e fui caçar uma receita nos livros que herdei da minha mãe.
Achei essa massa de pizza (não sei se podemos chamar assim), que mais parece pizza de americano.
Então: a massa é fofa, diferente da crocante que estou acostumada.
Mas ela ficou uma delícia e os ingredientes eu fiz à minha escolha.
Vocês podem pensar em outros, mas sem esquecer que pizza precisa de molho de tomate e queijo, não importando qual a preferência do freguês!
Ingredientes
Para a massa:
Uma xícara (chá) de leite
Um ovo
Uma colher (chá) de sal
Uma colher (chá) de açúcar
Uma e xícara e meia de chá de farinha de trigo
Uma colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo (para untar)
Para a cobertura:
Uma xícara (chá) de molho de tomate
150 g de bacon previamente frito (sem queimar)
300 g de queijo muçarela ralado grosso
Dois tomates grandes cortados em rodelas
Azeitonas sem caroço
Milho em lata
Orégano a gosto
Azeite
Preparação
Primeiramente, bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até que fiquem bem misturados.
Depois, despeje a massa em uma assadeira redonda para pizza, untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido por cerda de 20 minutos (180o C).
Se precisar fure com um garfo.
Depois, retire do forno e espalhe o molho de tomate sobre a pizza, coloque por cima o bacon, o milho
Então espalhe o queijo muçarela, as rodelas de tomate (temperados com sal e o orégano) e as azeitonas.
Finalmente, regue a seguir com um fio de azeite e volte a pizza ao forno novamente até que o queijo derreta, por cerca de 10 minutos.
