Categoria: Abóboras

  • Bolo de abóbora da dona Leda

    Bolo de abóbora da dona Leda

    Ah o sábado! Dia de descansar, colocar as pernas para o ar, esquecer que o mundo existe, e dia de fazer feira. Hoje, na minha feira livre, tinha uns pedaços lindos de abóbora paulista, mas aí fiquei pensando: doce de abóbora de novo? Mas comprei mesmo assim. Chegando em casa, depois de comer meu pastel […]

  • Bolo de abóbora com gotas de chocolate

    Bolo de abóbora com gotas de chocolate

    Outro dia dei uma receitinha de bolinhos feitos com cenoura, e as pessoas amaram. Então hoje quero mostrar que você pode fazer bolo com sabores não muito tradicionais à nossa mesa. Afinal o que eu quero dizer com isso? Que às vezes cansa comer bolos de laranja, chocolate, baunilha etc.   E este aqui vai […]

  • Abóbora assada com grão de bico, ricota e alecrim

    Abóbora assada com grão de bico, ricota e alecrim

    Dando sequência a minhas receitas sem carne, vou passar mais uma com a versátil abóbora. Antes de mais nada, essa abóbora é assada. A receita serve para acompanhamento de aves (peru, galinha etc.)  ou peixes. Também pode ser um prato único e leve para sua refeição. A ricota usada nesta receita substitui o queijo feta […]

  • Abóbora recheada com queijo

    Abóbora recheada com queijo

    Essa receita é fácil e maravilhosa! Antes de passar a receita, vamos explicar que eu adaptei os ingredientes, já que a abóbora que eu tinha era a comum e não a tal de “butternut”. O queijo (usei mais de um), não era o Reblochon, e sim uns pedaços de muçarela e parmesão. Mas, não se […]

  • Dia as bruxas, Halloween, dia da abóbora

    Dia as bruxas, Halloween, dia da abóbora

    Porque a abóbora está tão ligada às tradições outonais Em países de clima mais frio, com estações do ano bem definidas, abóboras são leguminosas que só aparecem no outono. Estamos aqui no hemisfério sul, na primavera, a estação oposta. O outono, se ainda sei algo, está ligada à queda das folhas, colheitas e algumas tradições […]