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Canapés de massa folhada com cogumelos
Uma receita para paladares diferentes Mais do que passar receitas, gosto de passar histórias que vivi. Uma delas é que minha mãe adorava coisas diferentes. Então esse gosto acabou passando pra mim, mesmo que na marra. O gosto por cogumelos está entre essas coisas. É claro que a gente cresce, evolui e nosso paladar fica…
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Tomates cereja crocantes
Sabe aquele sabor especial da pizza Marguerita? De queijo, tomate e manjericão? Então… Eu amo esses sabores, mas andei fazendo uma promessa de ficar um ano sem comer pizza e senti saudades desse gosto delicioso. Aí descobri uma receita que junta as três coisas em um aperitivo que todos vão amar! Aliás, ainda dá uma utilidade…
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Era um domingão e estava esfriando
Sabe aquele dia em que você não está com vontade de nada? Em que até cozinhar é um esforço gigante? Pois é estou em um dia desses. É domingo. Esta foi uma semana difícil e estou realmente cansada. Queria ler um pouco, depois de caminhar um pouco. Mas minha vizinhança resolveu transformar nossas vidas em…
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Dia de Peixe e de relaxar
Hoje é sexta-feira, dia de comer pescados em geral e estou com vontade de passar umas receitas bacanas. Gosto muito de Kani Kama (aqueles bastões de surimi que vendem nos mercados). A receita que vou passar é uma entrada que vai bem para fazer umas torradas. Nada como espalhar nas torradinhas para acompanhar aquele drinque…
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Tipos de cogumelos comestíveis
E aí? preparados para mais cogumelos? Conhecido como cogumelo de Paris, o champignon é, sem dúvida, o cogumelo mais conhecido no Brasil. Vendido em sua versão em conserva, o Paris está em muitas receitas já conhecidas nossas, como o estrogonofe. Mas aconselho a experimentar a versão fresca, pois possui um sabor suave, muito agradável. Sua…
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Um couvert digno e fácil de fazer!
A caponata é um dos antepastos mais conhecidos no mundo Para começar, vamos apresentar esse antepasto para quem nunca ouviu falar. A caponata é um prato vegetariano preparado à base de berinjelas, tomates, vinagre, alcaparras e outros legumes. Estudiosos da culinária mediterrânea dizem que o prato se originou na Catalunha. Apesar do nome “caponata” nos…