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Waterzooi o prato mais típico da Bélgica depois das batatas
Waterzooi é o nome complicado de uma especialidade gastronômica típica da Bélgica. A primeira vez que li algo sobre isso foi em um gibi do Asterix . Na história, eles mencionam esse guisado, ou ensopado de peixe e vegetais, engrossado com creme de leite e gemas de ovos. Porque escolhi esse prato para postar? Enfim,…
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Sopa de cebola, um clássico que me remete ao Ceasa
Pensei em passar a receita de sopa de cebola porque está chegando o friozinho e todos estamos precisando de comidas reconfortantes. Mas, ao mesmo tempo tenho lembranças sobre essa sopa. A primeira é de umas amigas que torceriam o nariz para isso, já que odeiam cebola. Mas a memória melhor é de quando trabalhava em…
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Sopa de palmito para um tempo que não firma
Sei que há pessoas que não gostam do frio. E também há pessoas que não gostam de sopas e caldos Enfim: há os que não gostam destes ingredientes da receita. Como eu gosto das três coisas, passarei a receita. Hoje está friozinho, mas estão prometendo mais frio para estes dias. Independente de tudo isso, e…
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sopa de feijão, o frio e a fritada da minha mãe
Hoje está particularmente frio na grande São Paulo, e estou trabalhando tão longe da minha casa… Só consigo pensar na minha cama, meus lençóis, aconchegos. E também adoraria que alguém estivesse preparando uma sopa para mim. Mas, como moro sozinha, terei que enfrentar a hora e meia no trânsito e fazer as coisas por mim…
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Sopa de legumes, bacon e calabresa
Está frio e eu quero comida gorda! O frio chegou de repente, já que este outono estava quente até agora. Então, chegou com muito vento e uma massa gelada, mas sem a chuva que precisamos. Minhas plantas estão balançando a um vento feroz, quase pulando dos vasos, mas como disse um primo: “elas não vão…