-
As ervas aromáticas vão temperar sua vida
Cozinheiras e cozinheiros do meu Brasil! Sei que vocês concordarão comigo quando digo que sem tempero não há comida que se salve. Então, é claro que temos nossas receitas e pratos prediletos. Mas acreditem que não há molho que resista à falta de um manjericão, uns dentes de alho e umas ervas aromáticas. Então, as…
-
O plantio de primavera e a chuva que precisamos
Hoje acordei pensando no plantio de primavera, que começou em setembro e veio quente. E como toda estação do ano ela tem características especiais, que vai influenciar na horta, no pomar ou no jardim. Por isso é importante conhecer sobre as espécies antes do plantio e descobrir se elas serão plantadas em uma estação favorável. Pesquisar…
-
São João não tem só festa… Tem plantas
Saiba mais sobre a Erva de São João Sei que tenho usado as postagens do mês para falar sobre festas juninas etc. Mas hoje, depois de ficar de molho no dia de São João, tive saudades de publicar alguma coisa para meus amigos de horta e jardim. Ou para os amigos que sempre buscam uma…
-
Ervas aromáticas curam, perfumam e temperam
Conhecidas desde a antiguidade e muitos utilizadas pelas suas virtudes medicinais, algumas ervas aromáticas têm outras utilidades. Elas são ingredientes para óleos essenciais e remédios. Ah! Também estão nas cozinhas do mundo todo, temperando a nossa comida e fazendo a festa dentro de nossas bocas. Em países como o Brasil, no qual as estações do…
-
Alecrim, o orvalho do mar
Conheça mais sobre esse arbusto cheiroso O alecrim é uma erva aromática nativa da região do Mediterrâneo. Primeiramente, mesmo tendo diversos tipos, o alecrim serve para temperar comida, chás e outros fins medicinais e para banhos específicos de origem religiosa. Devido ao seu aroma característico, os romanos designavam-no como rosmarinus, que em latim significa orvalho do mar. Esse…