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Casquinha de laranja cristalizada
Uma receita com apenas dois ingredientes! Há uns dias eu postei a receita de um pão. Um amigo lá do Rio Grande do Sul comentou que ia ficar uma delícia acompanhado de compota de frutas ou geleias. Então ele comentou que lá se faz geleia com a fruta toda e não apenas com o suco.…
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Pudim de festa para acalmar os nervos
Um pudim de amêndoas para lamber os beiços e acalmar Sabe aquele dia, no qual acordamos cheios de esperança e como um castelo de cartas, tudo cai? Então… Assim está o meu. Parece que as coisas resolveram desandar. É computador dando erros estranhos. Um teste online interrompido duas ou três vezes por queda de conexão.…
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Coscorões, o doce dos dias chuvosos
Esse é um daqueles doces que faz lembrar a mãe ou a avó: simples, gostosos e aconchegantes Estamos no outono e, mesmo com as chuvas mais raras, elas sempre vêm acompanhadas de um friozinho gostoso. Enfim, dias bons para tomar um chá ou café acompanhados desse doce. O nome (coscorões), pode parecer estranho, até porque…
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Bolo italiano de chocolate e amêndoas sem glúten
Então: Domingo que vem começa a Semana Santa que começa no domingo de Ramos. É o final da quaresma, a Páscoa, e claro, a época de comer chocolate de todos os jeitos. Quando eu era menina, os ovos de chocolate não eram tão presentes em casa. Afinal, a gente não tinha muito dinheiro. E este…
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Bolo Nega Maluca tradicional para os tempos difíceis
Em fevereiro, tem carnaval, tenho um fusca e um violão. Mas este ano não. Teremos outro carnaval sem festa, por motivos óbvios. Depois, na quarta de Cinzas, começa a quaresma, depois a Páscoa. Isso me traz muitas lembranças da infância. Ganhávamos ovos de chocolate para comemorar um renascimento que nem era o nosso. Antes de…
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Queijada de leite e laranja
Essa é uma receita fácil até para quem não tem hábito de cozinhar! Não sei em qual grupo do facebook, alguém perguntou, esta semana: Em qual década nascemos e se gostávamos de cozinhar? Lembro-me de ter respondido algo assim: “Não sei o que a data de nascimento tem a ver com isso, mas nasci nos…
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Musse de leite condensado e nozes fácil e deliciosa!
Não sei que dia desta semana uma conhecida minha subiu em casa perguntando se eu tinha um doce bem doce. Mas eu não tinha. Aí ela ficou me falando que tinha sonhado com algum doce de leite condensado, e que ela tinha visto a lata derramando. Como leite condensado é caro, ela ficou indignada (no…
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Bolo de maracujá apaixonante
Depois de acordar com a maior das dores de cabeça, eu pedi a Deus para apagar o sol. Estava me sentindo um maracujá (vocês deveriam ver as minhas rugas hoje cedo). Então fiquei pensando nessa fruta deliciosa e cheia de qualidades. O maracujá é chamado de Passion Fruit (Fruta da Paixão) em muitos países. Conhecido…
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Galettes de Reis em forma de pirulito
Para começar vamos explicar as coisas. Uma galette é uma espécie de biscoito ou bolinho redondo recheado com alguma coisa. Como estamos na véspera do Dia de Reis, esse é especialmente para comemorar a data. Se alguém mora em regiões mais tradicionais, onde ainda saem os “Ternos de Reis” ou as “Folias de Reis” **,…
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Grande bolinho de frutas vermelhas e os diabéticos da família
É final de ano e todos estão pensando em ceias, receitas diferentes e encontros com amigos e família. Então é tempo de por uva passa em tudo e ganhar muitos quilos a comer feito gente grande! Em horas assim é bom pensar que alguns não podem comer tudo o que se põe à mesa. Temos…