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Leite de coco é o ingrediente de muitas receitas!
Podemos chamar leite de coco de exótico? Para quem me lê com certa regularidade, sei que já deve ter percebido que gosto de falar sobre ingredientes. Hoje é o dia do leite de coco. Aqui no Brasil o leite de coco não é uma coisa rara. Coco é o que não falta e leite de…
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Perfumada e deliciosa como a baunilha!
O perfume e o sabor da culinária Essa fava, de aroma e sabor único é irresistível para quem cozinha e agora também para a indústria de cosméticos. Sim,! Hoje podemos encontrar perfumes, desodorantes, sabonetes xampus com tons de baunilha em suas composições. Mas de onde vem tanto poder? Diz a lenda que a baunilha nasceu…
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Na luta para plantar e vender produtos sem venenos
Porque é tão difícil plantar e vender orgânicos? Nesta série de artigos quero debater certas leis votadas à revelia da nação. Leis que prejudicam os pequenos agricultores e comerciantes. Que condenam um povo a ingerir venenos que nem deveriam mais existir na face da terra. Quero falar sobre a produção e comercialização orgânica, porque…
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Inverno é tempo de plantar e de lutar
Vamos enfrentar aqueles que se acham no direito de nos envenenar Se você está acompanhando os noticiários, viu a aprovação de um PL que libera o uso de agrotóxicos nas plantações. Então: junto a esse projeto de lei vem outro que limita a venda de orgânicos. Primeiramente, eu gostaria de dizer que isso é uma…
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Pão de alho e azeite com gorgonzola anima o futebol!
Como fugir dos jogos da Copa do Mundo sem realmente fugir O jogo contra o México já acabou, mas eu só verei a reprise por vários motivos. Um deles é que meu coração não aguenta; eu sou uma tremenda “pé frio”. Além do mais, há anos cheguei à conclusão que o resultado de um jogo…
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Primeiro dia do segundo semestre…
Eu estou preocupada, e vocês? Hoje, me desculpem leitores, mas não teremos receitas, nem textos amenos sobre minha infância e juventude. A copa do mundo mais xoxa, que eu não perdi o tempo de ver, se aproxima dos mata-matas. E aqui no Brasil, várias decisões, tomadas enquanto se comemora o gol, estão nos matando. Antes…
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Pão de azeite e azeitonas e um cansaço que não me pertence
Hoje fui andar no centro de São Paulo, só para sair de dentro de casa, pensar outras coisas, rezar pelos amigos e pela família na muito antiga igreja de Santa Cruz das Almas, no muito antigo bairro da Liberdade. Gosto de passear por ali, ver as barraquinhas montadas na praça, com suas comidas, decorações, amuletos…
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Bolo pé de moleque para o dia de São Pedro
Minha singela homenagem a todos os Pedros pelo mundo Dia 29 de Junho é dia de São Pedro, e eu sei que deveria falar sobre algo que lembre pesca, dar alguma receita de peixe. Antes eu até poderia dizer que temos de pedir um pouco de chuva para São Pedro, porque está muito seco e…
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Cuca de banana com canela e festas em Santa Catarina
Festas populares, especialmente nesses meses mais frios, me lembram de um chefe, descendente de alemães. Ele sempre me levava a Santa Catarina, na cidade dele para acompanhar os festivais de marreco e pinhão. Como sei que hoje ele estaria triste por conta de uma desclassificação futebolística, resolvi postar uma receita. Essa eu aprendi com a…
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Bolo de coco, festa de São Pedro, foguetório!
“Alguns fogos, fogos bobos, não alumiam nem queimam; Mas outros incendeiam a vida com tamanha vontade, que é impossível olhar para eles sem pestanejar… e quem chegar perto pega fogo.” (Eduardo Galeano) Hoje, antes de começar minhas atividades , dei uma olhada pelas redes sociais. Sabem como é? Ver as postagens dos grupos que participo…