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Bolo invertido de ameixas amarelas e amêndoas
A temporada de ameixas amarelas (nêsperas), uma das minhas frutas favoritas, está quase acabada, mas eu não poderia passar mais um ano sem dar essa receita. Então: eu adoro bolos com frutas. São gostosos, úmidos e dão novos sabores à nossa vida. Esse delicioso bolo invertido de ameixas e amêndoas ainda tem uma leve camada…
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Bolinhos de chuva de cenoura
Sabe aqueles bolinhos de chuva deliciosos que devem ser comidos sempre que se tiver vontade? Pois é: podemos sempre fazer de uma maneira diferente. Por exemplo, você pode colocar pedaços de maçã ou banana para terem um recheio. Ou então usar ingredientes diferentes e fazer do lanche algo mais. Esses bolinhos com cenoura são para…
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A melhor queijadinha do mundo!
Toda vez que escrevo alguma postagem que envolve uma receita, quero dizer para as pessoas que me leem uma mensagem, que envolve carinho, memórias. Primeiramente, a comida que fazemos, como todos os nossos atos, devem ser feitos com amor. Então: as memórias mais bacanas da minha vida envolvem a cozinha, da minha casa ou da…
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Domingo é dia de fazer bolo de maçã!
Estava eu com a maior preguiça de sair de casa e pensando em um docinho para alegrar o dia. Sem a menor vontade de sair procurando algo pronto (era muita preguiça mesmo!) e fui ver o que tinha na geladeira. Ovos, sempre tem… e me deparei com duas maçãs perdidas que estavam começando a perder…
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Pudim de chocolate (flan) para todos os dias!
Hoje é um 7 de setembro, e estamos “comemorando” o dia da pátria sem ter uma. Afinal, como comemorar uma nação, sem ser uma? Então comemoramos sem ter muitos motivos para festejar. Mas ainda é o país no qual vivemos e que precisamos colocar em ordem para ver se vamos em frente. Aliás, vamos esquecer…
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Beliscão de nata e goiabada
Esta semana, não sei nem porque, estou com lembranças de toda a minha família. Pais, tios, primos, irmãos. Nem sei por que, mas a sensação é que estou sobrando neste universo onde vivo. Então: tenho mais gente que me deixou do que gente por vir. E também não sei por que, mas lembrei de umas…
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Pão de ló com recheio de pêssego
Um dia desses estava vendo um cardápio de bolos para uma festa no escritório. Então, lá pelas tantas, me dei conta de que era um festival de nutellas e leite ninho. Enfim, uma série de sabores que não me dizem muita coisa. É como encher uma pizza com creme de queijo ao invés de colocar…
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Amendoim Caramelizado para a criança que há em nós
Muito comum nas festas juninas, esses amendoins caramelizados fazem a alegria de crianças de todas as idades. Eu estou com 58 e nunca recuso. E se usa apenas três ingredientes. Eu usei amendoins mesmo para fazer o teste, mas pode ser feito com amêndoas, castanha de caju, noz pecã ou macadâmia. Enfim, com qualquer tipo…
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Bolo gelado com recheio de abacaxi refrescante e delicioso
Hoje eu não vou desabafar no meu blog. Mesmo que esteja precisando tirar muito do meu peito. Mas vou colocar para fora algo em forma de receita doce, cheia da minha fruta favorita: O REI ABACAXI!!!! Primeiramente, bolos gelados são coisas de verão e, mesmo com um tempo meio instável, é verão. Está calor gente…
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Torta de leite condensado para comer e se fartar!
Estou há alguns dias longe de escrever neste blog, e preciso fazer algo sobre isso. Meu novo trabalho não pode ser uma desculpa para deixar os que me leem sem assunto. Eu poderia justificar até com outras coisas que aconteceram, como morte na família ou gripe muito forte, e tudo isso seria verdade. Perdi a…