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Folhado delicioso de peixe fresco
Não é porque é quaresma (ou não) que a gente tem que comer peixe. Aliás, deveríamos consumir mais pescados frescos. Peixes têm têm proteínas e gorduras saudáveis para o nosso organismo. E não é só isso, fora de datas como a Semana Santa, o preço dos pescados costuma ficar muito mais acessível. Então passarei…
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Batatas recheadas com cogumelos
Receitas deliciosas e saudáveis que vão agradar a todos Me desculpem por publicar receitas, mas ando tão chateada com tudo que só a cozinha me deixa feliz. Meu país está um caos desgovernado; o desemprego só aumenta e o mundo está de ponta cabeça. Mas minha cozinha é um ambiente que acalma e me satisfaz,…
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Vôngoles (ameijoas) à Bulhão Pato
Ando meio atordoada esses dias, e, por isso, escrevendo e pesquisando menos do que deveria. Nessas horas em que eu fico meio frustrada com tudo, só consigo pensar em comida. Por isso, preparem-se leitores, porque vou encher esse blog de receitas. A de hoje tem o nome de “Ameijoas à Bulhão Pato”. Bem, já “traduzi” no…
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Arroz com polvo ao forno
Arroz e frutos do mar são parceiros na cozinha Primeiramente, quando fiz esta receita era para fugir das “comidas de Natal e Ano Novo”. Queria fazer um arroz sem frutas secas. Também estava cansada das proteínas tradicionais de algumas festas. Mas é semana Santa agora, e eu realmente não gosto de bacalhau. Então, segue um…
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Rosbife ao vinho tinto
Use sua carne com categoria! A primeira vez que subi numa cadeira para alcançar o fogão eu tinha apenas seis anos de idade. Sou filha de pais que trabalhavam fora, e, mesmo com todos os problemas nos ensinaram a cozinhar e arrumar uma casa. Já não tenho meus pais e 50 anos se passaram, mas…
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Mais uma receita com berinjela
Chutney de berinjela Nunca fiz segredo que amo berinjela e que é um vegetal rico em nutrientes. Mais que isso, ele baixa o colesterol, a hipertensão e ajuda com outros males. Segue mais uma receita fácil de fazer e deliciosa de comer. Só para informar, chutney é um acompanhamento que vai bem com peixes e…
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Torcidos ao pesto e parmesão
Receita de aperitivo para qualquer dia e hora! Um aperitivo que não pode faltar na sua mesa. Rápidos de fazer e quebradiços, os torcidos de pesto e parmesão vão fazer furor. Estou dando minha sugestão de recheios, mas faça o que mais agradar. Pode colocar alichela, sardella, enfim, o que mais lhe agradar! Ingredientes Uma…