Categoria: receitas

  • Bolinhos portugueses de Kani Kama e as visitas de Natal

    Bolinhos portugueses de Kani Kama e as visitas de Natal

    Esse período do ano é aquele em que sempre recebemos visitas. Visitas de amigos, familiares, pessoas que amamos. Aliás também tem os chatos de plantão. Aqueles que não mandam uma mensagem o ano todo, mas aparecem para trazer o panetone de número 400. (veja uma receita do que fazer com as sobras de panetone neste…

  • Frango frito crocante e o fantasma dos natais passados

    Frango frito crocante e o fantasma dos natais passados

    Não estranhem meu título, mas é sempre assim quando está chegando o Natal… Lembro das festas na minha casa quando era criança e do clima bacana que era. Não vou dizer que era tudo lindo e maravilhoso, porque, graças a Deus (!), minha família era totalmente imperfeita. Não sou família de propaganda de margarina. Nem…

  • Casquinha de siri rebelde!

    Casquinha de siri rebelde!

    Essa é uma receita que eu passo com certa tristeza. Alguém comentou que eu deveria deixar de passar qualquer receita, porque, ao que parece, não sou boa. Como prefiro acreditar em pessoas que partilharam minha mesa e minha vida, continuo, em um ato de rebeldia. Aliás passarei mais ainda as receitas de vindas da família,…

  • Caramelo salgado delicioso

    Caramelo salgado delicioso

    Quando as coisas comuns já não satisfazem No final de semana, estava eu com vontade de comer algo, sem saber o que era. Nessas horas a gente acaba se empanturrando, porque começa a botar na boca o que estiver no meio do caminho. Aí é “um tal” de abrir e fechar a geladeira e os…

  • Arroz com mariscos e frutos do mar é quaresma em alta!

    Arroz com mariscos e frutos do mar é quaresma em alta!

    Após comer peixe no almoço, voltei para casa. Afinal tenho obrigações de trabalho, e fiquei pensando sobre o que escrever. Como ando meio cheia de polemizar, comecei a pensar sobre um amigo da minha mocidade. Fazíamos loucuras divertidas, como sair de um lugar a 200 metros de onde eu morava e “cortar caminho” por Santos,…

  • Panqueca de cenoura

    Panqueca de cenoura

    Deliciosa e saudável, com recheio de espinafre e ricota De vez em quando eu entro numa vibe de comer cenouras e fazer várias coisas com elas. Isso acontece muito em dias de feira. Porque eu vejo que tenho coisas na geladeira antes de comprar outras verduras e legumes. Então eu resolvo ser criativa. Essa massa…

  • Mini croissants, as delícias folhadas

    Mini croissants, as delícias folhadas

    Escolha seu sabor e faça essa opção para o lanche Sua origem é atribuída aos padeiros de Viena, Áustria, onde era conhecido desde o século XIII. Diz a lenda que em 1683, durante a guerra entre o império Otomano e os austríacos, os padeiros de Viena, que trabalhavam à noite,  ouviram os inimigos otomanos cavando…

  • Pudim de panetone do Jamie

    Pudim de panetone do Jamie

    O pudim que aprendi com Jamie Oliver Há alguns anos, creio que foi na semana entre o Natal e o Ano Novo, estava meio que escornada no sofá, vendo o programa do talentoso (e lindinho!), Jamie Oliver. Lá eu peguei esta receita, que é meio um pudim de pão, só que é feito com panetone…

  • Receita de pão de forma com azeitonas

    Receita de pão de forma com azeitonas

    Um dia dieta, no outro receita Estou me sentindo uma fraude, porque um dia falo sobre emagrecimento e no outro coloco uma receita na página. Mas, veja bem, eu sou igual àqueles programas femininos, que falam de saúde, de tudo o que você pode ou não comer. O que faz bem ou mal vem seguido…

  • Dia de fazer pão de cerveja e tudo o mais

    Dia de fazer pão de cerveja e tudo o mais

    Bem, ainda é sábado. Um sábado meio estranho, no meio de um feriado, e a cidade, mesmo sem um monte de gente que viajou, ainda está cheia, porque é difícil esvaziar uma região metropolitana que beira os 30 milhões de habitantes. Mas, para mim, sábado é dia de fazer algumas coisas como trocar roupa de…