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Desperdício não!!!
Plante uma horta, use tudo dos alimentos e não descarte nada! Estou desde domingo pensando sobre esse assunto do desperdício depois de assistir a um documentário chamado “Wasted, com Anthony Bourdain”. Então, para quem não sabe, ‘wasted’ significa perdido, desperdiçado, descartado como se fosse lixo. E eu confesso que comecei a ver o documentário por…
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Bolo de laranja sem leite e sem ovos!
Não sei se esse bolo pode ser chamado de vegano. Porém quando eu vi pensei em amigos que têm intolerâncias. Então, sem o leite e os ovos, já suprime os produtos de origem animal. Na receita eu vou colocar algumas dicas para os que têm intolerância a glúten ou que precisam evitar o açúcar, ok?…
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Folhados de atum fáceis e espetaculares!!!
Pessoas bacanas que leem este blog! Terminei e comecei o ano com uma crise de ciático terrível, mas preciso escrever. Esse é o meu trabalho. E preciso comer. Já que moro sozinha estou usando todas as reservas de latarias, congelados e quaisquer opções comestíveis para fazer algumas coisas. Estes folhados surgiram de umas sobras que…
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Chá de Maçã e Abacaxi com Gengibre
Se você comeu demais ou bebeu além da conta nesse período de Natal e Ano Novo, mesmo sabendo que não deveria fazer isso. Caso seu corpo esteja condo caro seus excessos. Não chame o exorcista ainda. Talvez este chá refrescante e digestivo ajude seu organismo a se recuperar. Então: a receita é bem básica, mas…
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Verrine de ricota com pêssego para um Réveillon leve e doce!
Bem é fim de ano e tem o Natal e o Ano Novo. Então: aqui no hemisfério Sul está sempre um calor anormal. Portanto, vamos colocar coisas refrescantes e leves na mesa, começando por essa verrine. Para quem não sabe, verrine é aquela sobremesa montada em copos individuais. Então, esta é uma ótima dica para…
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Quais são os alimentos que trazem sorte na virada do ano?
Não importa o quanto estejamos vivendo uma situação única, sempre haverá aqueles que entram nos blogs e salas de chat perguntando se o ano que vem será melhor. É o que sempre esperamos e desejamos. Também perguntam qual a melhor simpatia, cor de roupa, comida, bebida nos trará um Feliz Ano Novo! Bem! Se você…
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Santo Estevão, o primeiro Mártir
Uma prece ao primeiro que deu sua vida por Cristo! Muitos o chamam de “primeiro mártir do Cristianismo”, mas esquecem que o próprio Cristo é o primeiro mártir. O primeiro a morrer por pregar amor ao próximo, o perdão, a misericórdia. Entre os seguidores, Estevão é o primeiro a ser coroado com o martírio. Estevão é…
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Crostata com panna cotta e gelatina de frutas
Ok! Essa não é a sobremesa mais simples que vou passar neste Natal ou mesmo no blog, mas também não é ciência de foguete. Com um bocadinho de paciência ela fica pronta até o dia de Natal (ou de Ano Novo). Vamos a algumas explicações: Essa receita é uma adaptação de outra, feita com massa…
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Esse é o meu Feliz Natal
Juro que estou tentando manter a calma no meio do barulho infernal que está na minha rua. Mas, é quase Natal e eu quero escrever algo que deixe nossas almas elevadas… Mesmo sentindo que estou no meio do filme “Uma Noite de Crime” no qual a noite não acaba. É Natal, ou quase, e estamos…
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Peixe com molho de camarão para um Natal mais leve!!!
Uma amiga, cujo pai está se restabelecendo, me pediu uma receita de peixe assado para o Natal. Então: ela está fazendo uma ceia sem comidas gordas, tipo pernil e tender. Confesso que procurei uma receita de peixe que fosse natalina o bastante, ou magra o bastante. Esta receita foi a mais próxima que encontrei das…