Categoria: pães

  • O pão de cinco minutos que se faz com dois ingredientes

    O pão de cinco minutos que se faz com dois ingredientes

    Já é quase Natal, ano acabando. Estou triste, porque esses últimos natais não me deixam esperançosa. A multidão dos famintos só cresce e a dos desesperados também. Eu juro que não era sobre isso que eu queria falar. Não nasci em “tempos melhores”, mas estamos deixando tudo piorar sem parecer que nos importamos. Quando foi […]

  • Pão caseiro para alimentar a família

    Pão caseiro para alimentar a família

    Não é de hoje que eu posto receitas de pão em Depois dos 39. Eu simplesmente amo pão! Já falei sobre como conservar melhor o pão e dei muitas receitas. É só ir à busca (aquela lupa) e digitar “pão” que vocês verão um monte de receitas e posts. Já falei de farinhas, de processos, […]

  • Pão de cenoura fofinho e fácil!

    Pão de cenoura fofinho e fácil!

    Aí meu povo da cozinha. Vocês querem fazer um pão fofinho, gostoso e ainda por luxo usando cenouras que vão dar um suplemento de vitaminas para vocês? É só seguir a receita. Não tem segredo algum. O melhor desse pão é que não precisa sovar a massa, que é um problema apontado por 10 entre […]

  • Focaccia com cebola e bacon

    Focaccia com cebola e bacon

    Estou desesperada por carboidratos, e quem der uma olhada no blog vai perceber isso. Depois de falar da Babka, estou agora com uma receita de Focaccia ou Fougasse. Portanto do leste europeu fui para a Itália e a França com sabores fortes. Essa focaccia está mais para uma receita misturada, sem regar com azeite e […]

  • Babka uma delícia internacional!

    Babka uma delícia internacional!

    O babka (que na tradução ucraniana quer dizer avó) é um pão doce trançado com textura parecida com um brioche. Deve ter esse nome porque é daqueles lanchinhos que só nossas avós faziam Vou passar uma receita com recheio de chocolate e vou abrasileirar mais ainda usando castanha do Pará ao invés das avelãs. O […]

  • Pão de mandioquinha (batata Baroa) barato e delicioso!

    Pão de mandioquinha (batata Baroa) barato e delicioso!

    Hoje, abri minha geladeira à procura de coisas que poderia fazer para o almoço e dar uma olhada no que estava sobrando, ou faltando, por ali. Me lembrei de umas mandioquinhas, e que se eu não usasse logo iriam estragar. Como sou dessas que acha que jogar comida fora é pecado… já que temos tanta […]

  • Pão fácil de bicarbonato de sódio

    Pão fácil de bicarbonato de sódio

    Sabe aquela hora que dá vontade de fazer pão em casa, e a gente desiste porque nunca tem fermento de pão? Pois seus problemas acabaram! Essa é uma solução prática e fácil de fazer seu pão em casa sem fermento. É a técnica do leite fermentado que veio para substituir o fermento biológico. Mas, a […]

  • Faça pão de manteiga fofinho em casa!

    Faça pão de manteiga fofinho em casa!

    Eu sei que alguns vão começar com: é muito difícil! Pão só com máquina de pão e eu não tenho! Precisa sovar, mas eu não tenho forças! É mais fácil comprar na padaria/mercado etc. Pois bem! Repensem tudo isso. Primeiro porque vou passar uma receita de pão fácil para caramba! Segundo, porque o único ingrediente […]

  • Pão de mandioquinha macio e delicioso

    Pão de mandioquinha macio e delicioso

    Um dia desses andei bisbilhotando os pins de um amigo meu que é blogueiro há muito tempo (Sim! Também estou no Pinterest!). Ele anda fazendo uns pães maravilhosos e eu, confesso (!), fiquei com invejinha. Aí, do nada, me apareceu essa receita. Fiquei super feliz e resolvi tentar pra ver se dava certo, já que […]

  • Focaccia deliciosa para todos os momentos

    Focaccia deliciosa para todos os momentos

    Esta é uma receita de pão italiano, achatado e macio. Aliás, passarei aqui a receita original, em que esse pão é coberto com sal grosso, azeite e alecrim. Na Itália, é consumido tanto no café da manhã, quanto em um aperitivo com amigos e familiares. Antes de mais nada, é um pão rústico à base […]