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Bolinhos de arroz assados
Todos os dias eu me levanto, cumpro meus hábitos humanos (café, escovar dentes, banho, dar uma arrumada em casa). Então me sento para cumprir um dever que se tornou um prazer, que é escrever para este blog. Este dever, às vezes, consiste em arrumar receitas para testar e compartilhar com os leitores. Ou mesmo escrever…
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Desperdício não!!!
Plante uma horta, use tudo dos alimentos e não descarte nada! Estou desde domingo pensando sobre esse assunto do desperdício depois de assistir a um documentário chamado “Wasted, com Anthony Bourdain”. Então, para quem não sabe, ‘wasted’ significa perdido, desperdiçado, descartado como se fosse lixo. E eu confesso que comecei a ver o documentário por…
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Bolo de laranja sem leite e sem ovos!
Não sei se esse bolo pode ser chamado de vegano. Porém quando eu vi pensei em amigos que têm intolerâncias. Então, sem o leite e os ovos, já suprime os produtos de origem animal. Na receita eu vou colocar algumas dicas para os que têm intolerância a glúten ou que precisam evitar o açúcar, ok?…
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Folhados de atum fáceis e espetaculares!!!
Pessoas bacanas que leem este blog! Terminei e comecei o ano com uma crise de ciático terrível, mas preciso escrever. Esse é o meu trabalho. E preciso comer. Já que moro sozinha estou usando todas as reservas de latarias, congelados e quaisquer opções comestíveis para fazer algumas coisas. Estes folhados surgiram de umas sobras que…
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Chá de Maçã e Abacaxi com Gengibre
Se você comeu demais ou bebeu além da conta nesse período de Natal e Ano Novo, mesmo sabendo que não deveria fazer isso. Caso seu corpo esteja condo caro seus excessos. Não chame o exorcista ainda. Talvez este chá refrescante e digestivo ajude seu organismo a se recuperar. Então: a receita é bem básica, mas…
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Verrine de ricota com pêssego para um Réveillon leve e doce!
Bem é fim de ano e tem o Natal e o Ano Novo. Então: aqui no hemisfério Sul está sempre um calor anormal. Portanto, vamos colocar coisas refrescantes e leves na mesa, começando por essa verrine. Para quem não sabe, verrine é aquela sobremesa montada em copos individuais. Então, esta é uma ótima dica para…
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Quais são os alimentos que trazem sorte na virada do ano?
Não importa o quanto estejamos vivendo uma situação única, sempre haverá aqueles que entram nos blogs e salas de chat perguntando se o ano que vem será melhor. É o que sempre esperamos e desejamos. Também perguntam qual a melhor simpatia, cor de roupa, comida, bebida nos trará um Feliz Ano Novo! Bem! Se você…
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Santo Estevão, o primeiro Mártir
Uma prece ao primeiro que deu sua vida por Cristo! Muitos o chamam de “primeiro mártir do Cristianismo”, mas esquecem que o próprio Cristo é o primeiro mártir. O primeiro a morrer por pregar amor ao próximo, o perdão, a misericórdia. Entre os seguidores, Estevão é o primeiro a ser coroado com o martírio. Estevão é…
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Crostata com panna cotta e gelatina de frutas
Ok! Essa não é a sobremesa mais simples que vou passar neste Natal ou mesmo no blog, mas também não é ciência de foguete. Com um bocadinho de paciência ela fica pronta até o dia de Natal (ou de Ano Novo). Vamos a algumas explicações: Essa receita é uma adaptação de outra, feita com massa…
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Esse é o meu Feliz Natal
Juro que estou tentando manter a calma no meio do barulho infernal que está na minha rua. Mas, é quase Natal e eu quero escrever algo que deixe nossas almas elevadas… Mesmo sentindo que estou no meio do filme “Uma Noite de Crime” no qual a noite não acaba. É Natal, ou quase, e estamos…