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Salada regada ao molho pesto
Juro que enquanto estiver este calor eu não comerei nada que precise ir ao fogo! E com esse juramento, vou dar uma receita que vem acompanhada de outra. É uma salada, que normalmente serve como entrada. Mas esta aqui é uma refeição bem completa. Porque tem duas receitas? Então… o tal molho pesto que acompanha…
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Salada de camarão com batata fácil para as festas!!
Nem preciso dizer que está um calor senegalês no sudeste do Brasil. Por conta de tantos “acidentes”, o clima, que é quente e úmido nesta época está só quente. Aliás, a única umidade é o meu suor caindo cada vez que dou um passo. Ok, tem as chuvas que deveriam começar na primavera e terminar…
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Sobre Brumadinho e outras ameaças
Como esse acidente criminoso pode afetar sua vida Caro leitor, se eu parecer rancorosa e brava, não se assuste, mas é assim mesmo que estou. Eu poderia usar o espaço do meu blog para falar de coisas lindas, de preservação da natureza. Poderia até mesmo passar uma receita de comida deliciosa, mas não. A maldade…
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Tortinhas de cenoura e espinafre
Sabe aquele dia em que você vai olhar na geladeira porque precisa limpar? Aquele dia de dar um fim nas coisas que estão estorvando o meio do caminho? Então você descobre que tem umas cenouras e espinafres, que se você não fizer vai perder. Também tem um cream-cheese que está dando sopa e que você…
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O Sol me irrita
Não me levem a mal. Sei que o Sol é necessário para a manutenção da vida neste planeta, assim como a água, as árvores e qualquer coisa que exista sobre a face da Terra. Mas ando irritada por conta do calor, já que sou uma filha do Outono e não gosto de temperaturas extremas. Sei…
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Bolo de maracujá apaixonante
Depois de acordar com a maior das dores de cabeça, eu pedi a Deus para apagar o sol. Estava me sentindo um maracujá (vocês deveriam ver as minhas rugas hoje cedo). Então fiquei pensando nessa fruta deliciosa e cheia de qualidades. O maracujá é chamado de Passion Fruit (Fruta da Paixão) em muitos países. Conhecido…
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Salada de repolho e abacaxi
Com o calorão que está fazendo, não consigo pensar em pratos muito pesados. Então eu só penso em saladas, frutas, sucos e ficar brincando de água na área de serviço. Aliás, é verão! Temos que usar roupas leves, beber muito líquido (especialmente água) Precisamos comer pratos mais frescos, como saladas de folhas (alface, rúcula, couve…
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Que venham as chuvas
Só para deixar claro: gosto de todas as estações do ano. Mas esse calor sem chuva que anda por aqui é para deixar qualquer um de mau humor. Antes de tudo, não se dorme direito (a menos que tenha o privilégio de um ar condicionado). O suor escorre de partes do corpo inalcançáveis quando estamos…
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Fricazza da mamma, ou da zia
Antes de mais nada, eu ia começar falando daquilo que eu e minha família chamamos de fricazza. Mas já vi variações desse nome (ficazza, ficazzela, focaccia), sei lá. Foi assim que aprendi em casa, com minha saudosa tia (zia) Marina. Essa não é a “receita dela”, porque como boa cozinheira de muitos anos, ela…
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Pãozinho de leite da dona Amelinha
Já faz um tempão que eu andava procurando essa receita. Primeiro porque queria muito fazer de novo esses pães de leite, segundo porque andei sonhando com dona Amelinha e esse pão é receita dela. Também andei prometendo a receita para minha amiga Ana Cláudia, que de zero à esquerda na cozinha, se tornou uma padeira…