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A berinjela vai me salvar!
Hoje é um daqueles dias em que a gente só quer que o mundo acabe pra ficar livre de toda a imbecilidade. Mas eu não vou usar meu espaço para falar sobre isso, e sim sobre uma receita que vi num vídeo, de madrugada, num momento de insônia diante das preocupações. Foi surreal, pois vi…
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Trouxinhas de salmão e queijo de cabra
Fui almoçar com uma amiga esses dias e ela, assim como eu, é louca por receitas com massa folhada (eu como com os olhos!), e salmão é um dos peixes favoritos. Isso me fez lembrar dessas trouxinhas. Então: eu confesso que não passei a receita antes porque não está fácil encontrar queijo de cabra (que…
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O incrível bolinho da minha mãe!
Vou começar esse post de receita dando um grito: ENCONTREI!!! Então explicarei… Há uns tempos, passei uma receita de bolo que minha mãe tinha no caderno de receitas. Aí uma prima lembrou de um bolinho de batata que ela fazia e era espetacular. Depois de virar a casa do avesso procurando, finalmente encontrei! Eu não…
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Casquinhas de Camarão Espetaculares
É sexta-feira e, no geral, muitas pessoas estão animadas com o final de semana. E eu estou aqui para deixar seu fim de semana melhor e muito mais gostoso com essa receitinha de casquinha de camarão. Essa é uma receitinha tirada dos tempos em que eu ainda descia a serra e ia na Ponta da…
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Bolinhos de arroz assados
Todos os dias eu me levanto, cumpro meus hábitos humanos (café, escovar dentes, banho, dar uma arrumada em casa). Então me sento para cumprir um dever que se tornou um prazer, que é escrever para este blog. Este dever, às vezes, consiste em arrumar receitas para testar e compartilhar com os leitores. Ou mesmo escrever…
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Folhados de atum fáceis e espetaculares!!!
Pessoas bacanas que leem este blog! Terminei e comecei o ano com uma crise de ciático terrível, mas preciso escrever. Esse é o meu trabalho. E preciso comer. Já que moro sozinha estou usando todas as reservas de latarias, congelados e quaisquer opções comestíveis para fazer algumas coisas. Estes folhados surgiram de umas sobras que…
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Aperitivos de champignon com alho
Sabe aqueles sanduíches de festa? Feitos com pão escavado e recheados com carne louca, carne moída refogada, mini salsicha? Pois esta é uma opção para as pessoas que não comem carne. É um aperitivo bem gostoso e saudável. Minha opção por cogumelos Paris (frescos), se dá por eu ser hipertensa e não gostar muito de…
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Wontons fritos (comida típica cantonesa)
Depois da revolta contra o papel manteiga que gruda e perder metade dos meus pães, resolvi que precisava agradar minha necessidade de acerto culinário. Levando em consideração que já estava meio chateada depois de descobrir que meu restaurante chinês favorito fechou, fui buscar uma receita que nunca tinha feito. Essa receita, de pasteizinhos chineses fritos,…
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Tomates recheados com atum e azeitonas
O almoço de domingo pede uma entrada que seja apetitosa e saudável. Essa receita de tomates recheados é saborosa e prática. Não tem que cozinhar nada. Ideal para os dias mais quentes, para fazer piqueniques (sem descuidar do distanciamento social) ou jantares leves junto com a família. Afinal, não é porque não estamos podendo nos…
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Biscoito de parmesão e ervas
Um dia desses vi essa receita de biscoitinhos num site de Portugal e achei super simples. Então, como cozinheira desconfiada, resolvi testar a receita antes de compartilhar por aqui. Enfim: deu certo, mas aumentei a quantidade de parmesão para os biscoitinhos ficarem mais saborosos. Primeiramente contarei uma coisa: ficaram crocantes, perfumados, e podem ser comidos…