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Bolinho de mandioca com recheio de carne moída
Acordei com a maior vontade hoje Há um restaurante em São Paulo que se especializou na chamada comida mineira. Como pesquisadora, descobri que muita coisa “mineira”, na verdade veio de São Paulo, pois os tropeiros e bandeirantes comiam essas coisas feitas com milho, mandioca, carnes secas etc. Mas esse bolinho, uma das especialidades do dito…
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O molho grego mais saudável e delicioso do mundo
Saiba tudo sobre o tzatziki e saboreie! Sabe aqueles encontros com amigos? Todos comendo algo gostoso, batendo papo por horas, mandando brasa nos patês e molhos, com você meio de lado porque está de dieta? Então, como diriam alguns humoristas de antigamente: “Seus problemas acabaram!”. Vou apresentar o Tzatziki, um molho grego feito com pepino…
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Tapenade de azeitonas pretas deliciosa!
Hoje preciso de sabores fortes Por conta de um pequeno resfriado de verão, estou me sentindo com um gosto ruim na boca, e nada me apetece muito. A solução é tomar chás com limão, e comer algo com sabor bem pronunciado. No meio dos cadernos estava essa tapenade de azeitonas. Para quem não conhece, é…
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Patê de cenoura com azeitonas. Delicioso!
Hoje acordei pensando em muitas coisas. São coisas tristes que li ou vi nos jornais. Algumas tristezas que vejo acontecendo aqui no meu bairro e, por mais que eu tente, não consigo impedir. Então a solução desta pessoa tosca que escreve para vocês é cozinhar. Andei pensando em chamar umas amigas para bater papo e…
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Salada de camarão com batata fácil para as festas!!
Nem preciso dizer que está um calor senegalês no sudeste do Brasil. Por conta de tantos “acidentes”, o clima, que é quente e úmido nesta época está só quente. Aliás, a única umidade é o meu suor caindo cada vez que dou um passo. Ok, tem as chuvas que deveriam começar na primavera e terminar…
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Bruschettas de figos, queijos e presunto
Ando em uma correria tal que mal me dou conta que tenho posts a escrever, receitas a passar e uma vida para viver. Não sei vocês, mas sou dessas pessoas que adora mistura de salgado com doce. Aliás como nesse aperitivo delicioso!!! Só para vocês terem uma ideia, na ceia de Natal eu comi tantas…
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Bolinhos de atum
Hoje acordei meio preguiçosa. Talvez porque o calorão continua e nada de chuva à vista. Então, eu não sou uma criatura de temperaturas altas. Mas essa preguiça me faz buscar receitas simples de fazer e boas de comer. Aí fui olhar na despensa e vi duas latas de atum que estavam ali dando sopa. Então…
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Coquetel de Camarão é a minha receita de Réveillon
Depois de muitos anos morando com família e amigos, há uns 30 anos eu aluguei meu primeiro apartamento sozinha. Era um quarto e cozinha, mas tinha uma lavanderia no terraço que valia a pena. Lembro-me de convidar amigos para passar as festas comigo, e alguns até aceitaram. Um desses anos estava com dois amigões (André…
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Canapés de massa folhada com cogumelos
Uma receita para paladares diferentes Mais do que passar receitas, gosto de passar histórias que vivi. Uma delas é que minha mãe adorava coisas diferentes. Então esse gosto acabou passando pra mim, mesmo que na marra. O gosto por cogumelos está entre essas coisas. É claro que a gente cresce, evolui e nosso paladar fica…
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Bolinhos portugueses de Kani Kama e as visitas de Natal
Esse período do ano é aquele em que sempre recebemos visitas. Visitas de amigos, familiares, pessoas que amamos. Aliás também tem os chatos de plantão. Aqueles que não mandam uma mensagem o ano todo, mas aparecem para trazer o panetone de número 400. (veja uma receita do que fazer com as sobras de panetone neste…