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Polvo no forno com castanhas portuguesas
Mais um delicioso prato para a quaresma! Vamos repetir o mantra daqueles que não comem bacalhau, como eu (!): “Nem só de bacalhau vive a semana santa e a quaresma”. Essa receita é portuguesa, e como o único pescado que está em conta esta semana na feira era o polvo, foi isso que resolvi fazer.…
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Sanduíches de salada de Kani maravilhosos!
Fui fuçar na geladeira e encontrei uma embalagem de kani-kama no freezer. Então resolvi fazer uma versão de sanduíche que ficou boa para caramba! Sem mais delongas, seguem os ingredientes e o preparo, super simples. Isso dará uma boa opção para o lanche noturno, ou, se preferir, pode usar a receita como salada. Aliás, deve…
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Espetinhos de camarão com gergelim
Muito bem! Não é porque estou nos meus 40 dias sem carne vermelha que não posso comer um churrasco. É claro que teremos elementos diferentes nos espetos, como alguns legumes, por exemplo. Você pode cozinhar previamente (não muito!) algumas cenouras e batatas doces. Porém, depois de picadas, elas podem ser alternadas com pedaços de pimentão,…
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Escabeche de peixe Deliciosa!
Estamos próximos da Semana Santa, que começa no domingo de Ramos. É quando se celebra a entrada de Jesus em Jerusalém, sendo aclamado e passando sobre um tapete de ramos. Então será minha última semana sem ingerir carne vermelha. Portanto, vamos continuar com uma receita deliciosa e fácil de fazer, mesmo que tenha diversos ingredientes.…
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Peixe espada no tacho com camarões e batatas
Uma receita fácil para os meus 40 dias sem carne vermelha, que estão perto do final. Semana que vem, mais precisamente no próximo domingo, começa a Semana Santa. E com ela vem um monte de receitas de bacalhau que vocês não verão neste blog. Vamos às explicações: EU NÃO CONSIGO COLOCAR BACALHAU NA BOCA SEM…
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Tagliatelle com camarão e alho
Em minha jornada de 40 dias sem carne vermelha, procurei sem parar receitas nos meus cadernos. Estas receitas que passo não são necessariamente as que estou cozinhando para mim. Hoje, por exemplo, me contentei com um sanduíche de queijo e tomate temperado com um molho de azeite, alho, salsa e limão. Mas eu creio que…
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Filés de peixe com camarão e uma receita fácil e deliciosa
Como eu disse anteriormente, vou postar algumas receitas que fujam da carne vermelha. Estes filés de peixe com camarão são deliciosos. São uma sugestão para a quaresma, que, para mim é coisa séria. Aliás, quero dar umas dicas mais leves e saudáveis para as colegas que estão em dieta. Então, não se preocupem com o…
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Salada de camarão com batata fácil para as festas!!
Nem preciso dizer que está um calor senegalês no sudeste do Brasil. Por conta de tantos “acidentes”, o clima, que é quente e úmido nesta época está só quente. Aliás, a única umidade é o meu suor caindo cada vez que dou um passo. Ok, tem as chuvas que deveriam começar na primavera e terminar…
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Lula grelhada aromatizada com temperos verdes
A Lula grelhada desse post tem a ver com o calor intenso desses dias. Nem parecia mais os dias gelados de inverno que tivemos. Nessas horas eu só consigo pensar em comer pratos que não deem muito trabalho de fogão e que sejam mais leves para a digestão. Sei que muitos pensam em lulas fritas,…
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Bolinhos de atum
Hoje acordei meio preguiçosa. Talvez porque o calorão continua e nada de chuva à vista. Então, eu não sou uma criatura de temperaturas altas. Mas essa preguiça me faz buscar receitas simples de fazer e boas de comer. Aí fui olhar na despensa e vi duas latas de atum que estavam ali dando sopa. Então…