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Estrogonofe de camarão
Tem dias em que precisamos pegar uma receita muito tradicional e transformar em outra coisa. Antes de tudo, precisamos mudar ingredientes, fazendo a nossa versão do prato. É o caso do estrogonofe (sim eu abrasileirei a palavra!), normalmente feito com filé mignon, mas que resolvi fazer com camarão. Aliás, declaro que precisa ser um camarão…
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Mais um dia, menos um amigo e uma receita de sardinhas assadas
Vou começar este post dizendo que estou chateada. Então: estou de luto. Além das coisas chatinhas de todos os dias, em menos de uma semana perdi dois amigos. Um deles na flor da idade. O outro, que acabei de saber, viveu uma boa vida, mas merecia muito mais, porque era a bondade em forma de…
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Salmão grelhado com alho frito e molho de leite de coco
Pessoas queridas. Hoje estou num dia corrido daqueles. Mas não posso me furtar de passar uma receita básica de algo que amo (!): Salmão. Peguei a receita em um site de empresa alimentícia e, confesso, tive que adaptar. Isso porque o site é para vender aqueles caldos de peixes, carnes etc. industrializados. Como sou hipertensa…
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Camarão à moda tailandesa para vencer a preguiça
Meu povo! Confesso que hoje acordei sem vontade de fazer nada. E vi ou li tantas notícias ruins, seguidas de comentários de gente que deveria ter nascido muda e sem dedos para escrever, que nem sei… Mas não posso deixar as coisas me atingirem nesse blog. Antes de mais nada, essa é uma das…
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Leite de coco é o ingrediente de muitas receitas!
Podemos chamar leite de coco de exótico? Para quem me lê com certa regularidade, sei que já deve ter percebido que gosto de falar sobre ingredientes. Hoje é o dia do leite de coco. Aqui no Brasil o leite de coco não é uma coisa rara. Coco é o que não falta e leite de…
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Uma receita de Corpus Christi
O que é este dia? Corpus Christi é um dia santo para muitos cristãos. Uma celebração da Eucaristia, da presença do Cristo na hóstia consagrada. Amanheci ouvindo “Cálix Bento”, na voz esplêndida de Milton Nascimento. Então tomarei café e andarei. Depois vou à igreja do bairro, assistir um pouco das celebrações. Queria mesmo é fotografar…
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Dia de Peixe e de relaxar
Hoje é sexta-feira, dia de comer pescados em geral e estou com vontade de passar umas receitas bacanas. Gosto muito de Kani Kama (aqueles bastões de surimi que vendem nos mercados). A receita que vou passar é uma entrada que vai bem para fazer umas torradas. Nada como espalhar nas torradinhas para acompanhar aquele drinque…
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Adoro comida Indiana
Curry de camarão com leite de coco Na hora do almoço, estava eu comendo em frente a um dos meus programas culinários favoritos. E pensava sobre o meu prato do dia, com fígado arroz e cebola… Agradeço por ter alimento na mesa, mas bateu uma invejinha. Antes de mais nada, adoro ver aqueles australianos cozinhando…
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Sem paciência até pra passar receita
Hoje acordei de calundu. Para quem não sabe, calundu é aquele estado em que a menor bobagem já nos faz chorar. Se tenho com motivos, ou não, eu não sei. Mas ando meio chateada porque além de todas as coisas que não dão certo, me sinto sozinha. Não apenas sozinha fisicamente, já que amigos e…
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Camarões crocantes
O que fazer num feriado chato? Quando escrevi este post era um feriado prolongado, daqueles bem chatinhos. Parece até que estou descrevendo a quarentena, mas foi antes disso. Alguns viajam, outros ficam em casa para descansar da labuta. Eu já fui rezar, porque quando escrevi era dia de São José Operário. Continuo a pedir muito…