-
Atum com grão de bico e ovos no forno
Então: tem gente que se porta como se tudo estivesse bem. Não estamos. Temos conflitos armados; vírus se reproduzindo; e gente se achando porque é ‘malvado’. Não vou amenizar, porque vivemos num mundo cheio de fome. É quaresma, e as pessoas ainda não entenderam que precisamos mesmo fazer todo o possível para melhorar este planeta.…
-
Trouxinhas de salmão e queijo de cabra
Fui almoçar com uma amiga esses dias e ela, assim como eu, é louca por receitas com massa folhada (eu como com os olhos!), e salmão é um dos peixes favoritos. Isso me fez lembrar dessas trouxinhas. Então: eu confesso que não passei a receita antes porque não está fácil encontrar queijo de cabra (que…
-
O incrível bolinho da minha mãe!
Vou começar esse post de receita dando um grito: ENCONTREI!!! Então explicarei… Há uns tempos, passei uma receita de bolo que minha mãe tinha no caderno de receitas. Aí uma prima lembrou de um bolinho de batata que ela fazia e era espetacular. Depois de virar a casa do avesso procurando, finalmente encontrei! Eu não…
-
Bobó de peixe fácil
Eu sei que o carnaval ainda não chegou, e que a quaresma só começa na quarta-feira de cinzas. Então: este ano começa em fevereiro. Mas, como todos os anos, eu darei sugestões de pratos para fazer durante a quaresma. Esses são pratos para quem faz um “jejum” de carne vermelha. E por favor, não me…
-
Caldo de Mandioquinha com Calabresa
Nem preciso dizer que estamos no inverno, e que este domingo está com cara de caldos e coisas quentinhas. Então, eu adoro, mas preciso de toda a comida reconfortante que vier do meu fogão. Seja um chocolate quente, sopa, ou esse delicioso caldo de mandioquinha com calabresa, super cremoso, indicado para aquecer corpo e alma,…
-
Só avós fazem coisas gostosas?
Passamos um momento difícil, com pessoa lutando para salvar enquanto debochavam deles. Ainda não nos livramos da epidemia de ódio! Porém, mesmo que as coisas ainda não estejam ótimas, melhoramos muito! E mesmo assim há coisas que ainda me deixam feliz e me consolam. Entre elas é a amizade de pessoas como a Ana Ligia,…
-
Casquinhas de Camarão Espetaculares
É sexta-feira e, no geral, muitas pessoas estão animadas com o final de semana. E eu estou aqui para deixar seu fim de semana melhor e muito mais gostoso com essa receitinha de casquinha de camarão. Essa é uma receitinha tirada dos tempos em que eu ainda descia a serra e ia na Ponta da…
-
Batata doce assada no forno com salmão fumado, atum e milho
Batata doce, apesar do nome, é o tipo de carboidrato que ajuda em muitos tipos de dietas. Ela ajuda a ganhar massa muscular, tem vários outros benefícios e sim (!), ajuda muito a reduzir a glicemia em diabéticos. O melhor de fazer receitas com batata doce é que o índice calórico dela é muito baixo…
-
Bolinhos de arroz assados
Todos os dias eu me levanto, cumpro meus hábitos humanos (café, escovar dentes, banho, dar uma arrumada em casa). Então me sento para cumprir um dever que se tornou um prazer, que é escrever para este blog. Este dever, às vezes, consiste em arrumar receitas para testar e compartilhar com os leitores. Ou mesmo escrever…
-
Folhados de atum fáceis e espetaculares!!!
Pessoas bacanas que leem este blog! Terminei e comecei o ano com uma crise de ciático terrível, mas preciso escrever. Esse é o meu trabalho. E preciso comer. Já que moro sozinha estou usando todas as reservas de latarias, congelados e quaisquer opções comestíveis para fazer algumas coisas. Estes folhados surgiram de umas sobras que…